살레 (건강한 밥상)68 청귤청 담기와 관리하기 청귤판매가 완료 되어 이미 청귤 구입하신 분들이 청귤청을 다 담은 후에 청귤청 담는 법을 올리다니... 제가 생각해도...좀...머시기합니다.하하하... 그동안 " 처음이라서 그러는데 청귤청 어떻게 담아요? " 하고 묻는 분들에겐 " 깨끗이 씻어서 물기 닦고 슬라이스해서 썰어 설탕과 1:1로 .. 2014. 10. 9. 청피, 청귤을 먹자 (청귤 판매 마감) 몸이 아파보지 않으면 건강을 등한시하게 됩니다. 건강할 때는 마냥 건강할 듯이 몸을 마구 쓰기도 하지요. 마음이 먼저 내달리기 잘하고 몸의 소리를 무시하기 일쑤인 저도 심각한 증상이 오면 그때야 다시 복원(^^) 하려고 갖은 애를 씁니다. 몸이 아우성을 치다가 기진하여, 기능이 멈.. 2014. 9. 19. (제주도 향토요리1) 올해는 일주일에 한번씩(3월에서 5월) 서귀포 농업기술원에서 향토요리를 배우기로 하였어요. 제주도살이 10년이 되니 처음에는 입맛에 맞지 않던 제주도 향토 음식들이 이제는 입에 맞고 요즘 트랜드인 슬로푸드인데다가 웰빙식이 제주도 음식이라는 생각이 듭니다. 향토음식이란 그 지.. 2014. 3. 29. 머위무침과 당귀샐러드 봄은 계절은 가장 화사하지만 우리들 몸은 가장 노곤한 계절이지요. 지난한 겨울 나느라고 용을 쓴 몸이 나른해지고 풀어져서 노쇠한 어른들이 생명줄을 놓는 계절이기도 합니다. 건강한 사람들도 건강 관리를 잘 해 주어야 할 때이지요. 겨울동안 땅 속에서 추위를 이겨내고 돋아나는 .. 2014. 3. 23. 건강 샐러드 올레길에서 만난 동갑내기 친구가 나를 보러 왔다. 텃밭에서 야채 뜯고 귤밭에 자란 야생초를 뜯어서 샐러드를 만들었다. 고구마와 샐러드만으로도 훌륭한 만찬이 되었다. 상추꽃대,상추,부추, 흰민들레잎, 당귀잎,괭이풀,두부... 까만 까마중열매,파인애플세이지 빨간꽃, 노란 귤껍질채.. 2013. 11. 2. 다양한 부추요리 우리 텃밭에서 제일 잘 자라고 벌레도 안 먹는 부추. 마트에 가면 유기농이라고 꽤 비싸던데... 몇년전에 씨 뿌려서 난 부추, 봄 되면 알아서 새 순 올라와서 몇년째 스스로 절로 잘 커주는, 제일 기특한 야채가 부추입니다. 부추 겉절이도 해 먹고 부추 육개장도 해 먹고 부추전도 부추 듬.. 2013. 10. 29. 이전 1 2 3 4 5 ··· 12 다음
