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유기농 풋귤(청귤)청요리 (살아있는 김치) 반디농장 유기농풋귤(청귤)은 담주(26일)부터 본격적으로 수확 발송 합니다. 시중에서는 이미 축제가 끝나가려고 하는 시점. 수확 하려고 보니 유기농 풋귤(청귤) 사이즈도 적고 크기가 적으니 즙도 적게 나올 것이고 껍질이 많으니 엑기스가 쓴 맛이 강할 것 같아서 그동안 서성대며, 인.. 2019. 8. 25.
유기농 풋귤(청귤)청 실패없이 만들기 달달한 과일로만 먹던 귤이었습니다. 귤이 다 익기전 초록귤일 때 기능성이 귤로 먹을 때보다 몇배나 좋은 것을 알게 되었지만 새콤하고, 쌉쌀하고, 떫고,텁텁한(껍질이) 초록귤을 어찌 섭취 할 수 있을까요? 그래서 나온 방법이 설탕에 재어서 성분을 우려내어서 음료로 마시는 것이었지요. 오래전부터 발효청이 유행했는데 설탕이 몸에 안 좋다고 청의 인기가 시들해졌습니다만 좋은 식재료의 성분을 추출하는 방법 중 설탕에 재어서 청을 만들어서 발효 시키는 방법은 좋은 섭취방법입니다. 보통 청을 담을 때 설탕에 1:1로 재어라~하는데 재료에 따라서 조금씩 설탕량을 달리해야 실패하지 않습니다. 대표적인 발효청이 매실청인데 매실청이 설탕과 동량으로 담그라는 정설이 있습니다. 그것도 매실 수분함량에 따라서 조금씩 다르므로 담.. 2019. 8. 22.
반디유기농풋귤(청귤) 회원님께 남들은 풋귤을 수확하여 대대적으로 팔고 있는데 반디농장은 아직도 살펴 보면서 수확 시기를 미루고 있습니다. (아직 개별 공지도 하지 않았습니다.^^) 어제(8월 18일) 첫 수확을 조금 해 보았는데 막상 따려고 보니 아직도 조금 일렀습니다. 원하는 크기의 유기농풋귤(청귤)을 골라서 따.. 2019. 8. 19.
유기농풋귤(청귤) 요리 1 반디농장지기는 청귤(풋귤)의 기능성을 알고나서부터 다양한 실험 연구를 하였습니다. 약이 되는 유기농청귤(풋귤) 을 다양하게 활용할 수 있도록 다년간, 실험 관찰 해보고 레시피를 올려 놓습니다. 항암환자들이 찾으시는 유기농청귤(풋귤)을 식품으로 활용하여 내 몸에 면역력 높이기.. 2019. 8. 16.
유기농청귤에이드(풋귤),청귤 모히토,청귤차,청귤요리 전에 올려 놓은 것을 다시 한번 올려 드려요. 유기농청귤(풋귤)을 다양하게 활용해 보세요. 지난 것을 찾기 어려우실까봐 전에 올린 것을 다시 올려 놓고 올해 새로운 요리는 업그레이드 할게요. 반디농장 유기농 청귤(풋귤)은 다음주부터 수확 발송합니다.(8월 22일부터) 9월15일이 추석이.. 2019. 8. 16.
유기농 풋귤청(청귤청) 만들기 반디농장은 유기농 청귤(풋귤)을 몇년동안 실험, 관찰, 비교 해 보면서 최적의 상태에서 따서 만드는 법을 정했습니다. 지난해 올려놓은 청귤청(풋귤청) 만드는 법을 다시 올려 놓습니다. 가장 신선할 때 잘 만드셔서 좋은 효과를 보시기 바랍니다. 반디 유기농청귤(풋귤)은 기능성과 맛 .. 2019. 8. 16.

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