살레 (건강한 밥상)68 아이들 간식 2 조명이 어둡고, 사진 기술이 조잡하여 실물보다 사진이 못합니다. 콩으로 만든 음식이 몸에 좋다는 것은 누구나 알고 있다. 콩 요리의 대표적인 식품이 두부인데 두부도 유전자 콩이니하여 논란이 있지만 우리 나라에서 난 토종 콩으로 만든 두부를 구입할 수만 있다면 그보다 더 좋은 음식이 있을까 .. 2004. 2. 23. 아이들 간식(부침개 1) 재료를 전판에 기름 두르고 부친 것을 통틀어 부침개라 한다. 좀더 모양과 맛을 정갈하게 낸 것을 전유어,전유화라 하기도 하나 여러 재료를 섞어서 둥글게 부친 것을 부침개,지짐이라 한다. 부침개는 실로 다양한 재료를 응용하여 만들 수가 있는 영양이 풍부한 우리 음식이다.요즘 아이들이 선호하.. 2004. 2. 18. 수정과와 호두 곶감쌈 윗풍 센 집에서도 아이들이 겨울 동안 감기를 이겨 내었는데 입춘 봄바람이 불고 지나 가니 감기에 덜컥 걸렸다. 수정과를 만들어 보리라던 생각을 늘 미루던 차 아이들에게 주려고 몸을 따뜻하게 해주는 생강차대신 수정과를 만들어 보았다. *생강 3kg, 설탕 9kg, 계피 500g의 비율로 만들었던 기억이 나.. 2004. 2. 12. *자연 식단 생 야채쌈 아이들과 아빠가 좋아한다고 반찬이 궁하면 주말만 되면 삼겹살 지글 지글... 순식간에...pig familys 로 ...자리 매김 하였습니다. 어기적 어기적, 뒤뚱 뒤뚱...순식간이었습니다. 자성이 왔습니다. "좋아하는 것을 주지 말고 몸에 좋은 것을 주어라..." 몸이 말을 건네 왔습니다. 귀찮다고, 바쁘다고,힘들다.. 2004. 2. 7. *깊은 바다 곰피* 주말이라 신선한 야채쌈을 먹을까하고 수퍼에 들렀더니 눈길을 끄는 물건이 있었다. <깊은 바다 곰비> 이렇게 써 놓았다. 바다가 먼 지방에 자라서 생선이나 해초를 별로 접하고 살지 못해서 곰비란 것이 무엇인지 몰랐다. 생김새는 돌 미역 같기도 하고,지난번 설때 큰 집에서 큰 형님은 곰취라며.. 2004. 2. 1. *두부 양념 조림* 요즘처럼 먹거리에 대해 불안하고, 관심이 지대했던 적이 또 있을까? 내 손으로 키우고, 만들지 않는 한 제대로 된 먹거리인지가 불안하다. 하루 세끼 식사는 귀한 생명을 유지하는 최선의 길인데... 그 식탁을 차려내야 하는 주부,엄마들은 끼니 때마다 고민이 될 수밖에... 가족의 건강을 최우선 염두.. 2004. 1. 31. 이전 1 ··· 8 9 10 11 12 다음