제철과일감귤 #생명력있는먹거리 #건강한제철음식 #신토불이-감귤 #서귀포유기농귤1 감귤농부의 애환 감귤 농부의 애환■ 세자매네 반디농장 김영란의 전원일기 ⑦ 농촌여성신문 | webmaster@rwn.co.kr 태풍을 연거푸 맞고도 이겨낸 당찬 제주도 감귤만큼 생명력 강한 과일 있으면 나와 보라... 12월, 감귤 주산지인 서귀포는 귤을 따느라 귤밭이 온통 술렁인다. 육지 대부분의 농가들은 이제 고단한 몸을 쉬고 있는 농한기건만 겨울 과일인 귤은 이제 수확하느라 가장 바쁜 농번기다. 대부분의 농가들은 눈 오기 전 귤을 따서 창고에서 일정기간 숙성하는 과정을 거치지만 우리는 나무에서 숙성한 귤을 따는지라 겨우 내내 귤밭에서 귤을 딴다. 나무에서 충분히 익은 귤이 가장 맛있어서 골라 따느라고 수확도 더디고, 귤 따는 인건비도 몇 배나 들지만 인위적인 방법을 쓰지 않고 가장 맛을 잘 낼 수 있는 방법은 완숙.. 2020. 12. 25. 이전 1 다음
