유기농청귤 #유기농풋귤 #항산화항염항신경 #세자매네반디농장#반디유기농청귤1 청귤(풋귤) 항산화 항암 효과 2배 이상 뉴스식품/소비자 새콤한 ‘풋귤’, 익은 귤보다 기능 성분 풍부 항암, 항산화 효과 ‘플라보노이드’ 성분 2배 많아 김나리 기자 | nr21@hanmail.net 새콤한 풋귤의 계절이 돌아왔다. 농촌진흥청은 8월 1일부터 9월 15일까지 풋귤 출하 기간에 맞춰 그동안 연구를 통해 밝힌 풋귤의 기능 성분을 소개했다. 풋귤은 감귤의 기능성 성분을 사용할 목적으로 여름에만 생산되는 귤이다. 겉은 덜 익은 푸른빛을 띠지만, 잘 익은 완숙 귤보다 기능 성분이 풍부하다. 농진청이 수년간 여름철 출하되는 풋귤을 연구한 결과, 풋귤은 완숙 감귤보다 항암, 항산화 효과가 있는 플라보노이드 성분이 2배 이상 많은 것으로 나타났다. 주요 플라보노이드 성분인 ‘헤스페리딘’은 풋귤 껍질에 100g당 812.5mg이 들어있는데, .. 2021. 8. 19. 이전 1 다음
